Bayern ist Bierland, heißt es - und wer Bayern kennt, kennt auch das Tegernseer Bier. Gelegen am Ostufer des Tegernsees, eingebettet in das oberbayrische Voralpenland, liegt der Heimaort des Tegernseer Bieres. Hier wird seit vielen Jahrhunderten, nach alter Tradition vorzügliches Bier gebraut. Das typisch bayerische helle Vollbier vom Tegernsee ist nicht nur auf Grund der altbewährten Tradition, sondern auch wegen der bekannten und hochgehaltenen Qualität zu einem Botschafter Bayerns und der bayrischen Gemütlichkeit geworden. Prosit!

Bierstil: Helles

Herkunft: Tegernsee (DEU)

Alc.: 4,8%

IBU: 14

Preis: 3,80€ / 0,33l

Das Steckenpferd der Schreckenskammer ist das Kölsch. Die Brauerei hat ein eigenes Hausrezept, das von Brauergeneration zu Brauergeneration weitergegeben wird. Ein sanftes Bier mit weicher Aromatik, Charakter und Geschmack. Tradition wird in der Schreckenskammer großgeschrieben, das merkt man auch, wenn man das Gasthaus betritt. Die urige Atmosphäre lädt zum gemütlichen Verweilen ein.

Bierstil: Kölsch

Herkunft: Köln (DEU)

Alc.: 5,0%

IBU: N/A

Preis: 3,90€ / 0,33l

Mach´s kürzer: Alt! Wer in Düsseldorf Bier braut, weiß was in den Kessel gehört: Altbier vom Feinsten. Denn es gibt Traditionen, die es wert sind, gepflegt zu werden. Besser kann man sich nicht zu seiner Heimat bekennen. Das Kürzer Alt ist dafür der beste Beweis: mit viel Liebe und Sachverstand gebraut, bietet es beste Hausbrauerqualität. Natürlich nach dem deutschen Reinheitsgebot. Dafür sorgen bestes Malz und feinster Hopfen aus deutschem Anbau. Das Ergebnis: ein Alt, dass seines gleichen sucht und wahrscheinlich nie finden wird.

Bierstil: Altbier

Herkunft: Düsseldorf

Alc.: 4,8%

IBU 32

Preis: 3,90€ / 0,33l

Fuiyoh ist ein Ausruf, dessen Herkunft nicht ganz geklärt ist und der dann verwendet wird, wenn man sich über etwas freut. Der Ausdruck kann mit „wow“ oder „toll“ gleichgesetzt werden und ist fester Bestandteil der Umgangssprache in weiten Teilen Asiens. Orca Brau hat sich für den neusten Sud mit dem neo-asiatischen Restaurant Chung zusammengetan und ein Lagerbier mit einigen Extrazutaten eingebraut. Reis ist traditioneller Bestandteil vieler asiatischer Biere und verleiht dem Braustück eine frische Leichtigkeit. Schisandra ist eine Frucht, die auch Five-Flavor-Berries genannt wird.Dieser wundersame Name stammt von den fünf Geschmacksrichtungen des Früchtchens, das sowohl süße, als auch salzige, saure, bittere und scharfe Komponenten auf die Zunge bringt. Die spannende Beere wurde in Sake – ein japanisches Gebräu aus geschliffenem Reis – eingelegt und wanderte dann in den Kessel. Das Ergebnis ist ein schlankes, knackig frisches Lager, das den Charakter der Schisandra- Beere mit einem Hauch Sake und weichem Malz vereint. Fuiyoh!

Bierstil: Asian Style Lager

Herkunft: Nürnberg (DEU)

Alc.: 6,2%

IBU: N/A

Preis: 7,50€ / 0,33l

Das Belgische Blonde im "Pale Ale"-Style. Mit zwei verschiedenen Malzen und den Hopfensorten Citra, Simcoe, Mosaic, Amarillo und Centennial gestopft. So geht moderne, belgische Braukunst. Das Ergebnis ist ein fruchtiges Aroma, wobei die Bitterkeit nicht zu dominant ist, sondern dem Malzgeschmack noch etwas Spielraum lässt.

Bierstil: Belgian Blonde

Herkunft: Heusden-Zolder (BEL)

Alc.: 7,0%

IBU: 30

Preis: 5,90€ / 0,33l

Tamera ist ein Bier mit einem sehr angenehmen exotischen, fruchtigen Aroma, das durch die Verwendung von Citra-Hopfen entsteht. Sein Geschmack wird durch die Verwendung von Kandiszucker und Spezialmalzen verstärkt. Die Inspiration für den Namen stammt vom Namen des belgischen Flusses „Demer“, der vermutlich aus dem keltischen „Tamera“ oder „Tamara“ stammt, was „Black River“ bedeutet. Im alten Großbritannien war Tamara, auf dem Etikett abgebildet, auch die Göttin der Flüsse und Bäche. Das Etikett zeigt Tamera mit duftendem Hopfen, den sie in ein köstliches goldenes belgisches Tripel verwandelt.

Bierstil: Belgian Tripel

Herkunft: Heusden-Zolder (BEL)

Alc.: 9,0%

IBU: 29

Preis: 6,50€ / 0,33l

Ein einzigartig leckeres, dunkles Bier. Die herrliche Farbe und das Aroma frisch gerösteter Kaffeebohnen leiht sich der edle Tropfen von einer brasilianischen Sorte. Patrocinio ist ein Kaffeeanbaugebiet in Brasilien, das einen besonders vollmundigen Kaffee hervorbringt. Die exquisiten Bohnen haben ein Geschmacksprofil, das sich aus Schokolade, zart schmelzendem Karamell, nussigen Anklängen, Zimt und Muskat zusammensetzt. Diese luxuriöse Palette passt hervorragend zur natürlichen Aromatik eines Stouts: Die kräftigen Malztöne und der Kaffee greifen harmonisch ineinander und formen ein Bierspektakel der besonderen Art. Seidiges Malz bildet die Basis für Schokolade, sahniges Karamell, frisch aufgebrühten Kaffee und geröstetes Getreide. Eine feine Säure schwingt mit und gibt der üppigen Süße gemeinsam mit einer harmonischen Bittere Kontra.

Bierstil: Coffee Stout

Herkunft: Gdańsk (PL)

Alc.: 6,5%

IBU: N/A

Preis: 10,50€ / 0,5l

Weil das Malz früher nur über dem Feuer getrocknet werden konnte, waren die meisten Biere zu dieser Zeit Rauchbiere. Die gekeimte Gerste nimmt beim Darren über Holzfeuer den charakteristischen Rauchgeschmack an, der dann auch ins Bier wandert. In Kooperation mit dem Nürnberger Whiskeyclub entwickelte die Brauerei Rittmayer ein Rauchbier der besonderen Art: Im Gegensatz zu vielen Rauchbieren, die über ein ausgeprägtes Räucherschinkenaroma verfügen, verblüfft das Smoky George mit einem gänzlich anderen Geschmacksbild. Schottisches Malz, das über Torfrauch getrocknet wurde, ist der Grund für das torfige Aroma. Ein verrücktes Aromenspiel für die Zunge!

Bierstil: Rauchbier

Herkunft: Hallerndorf (DEU)

Alc.: 7,0%

IBU: N/A

Preis: 5,10€ / 0,33l

Westmalle Trappist Dubbel ist ein belgisches Trappisten Bier, fein balanciertes dunkelmalziges Dubbel, gebraut von Mönchen innerhalb der Klostermauern.Die Trappistenbiere werden ausschließlich mit natürlichen Inhaltsstoffen gebraut und gären in der Flasche nach. Vorläufer des heutigen Westmalle Dubbel war eine festliche Ausgabe des dunklen Tafelbiers, das die Trappistenmönche von Westmalle ab 1856 mit „doppelten“ Schüttungen der verwendeten Zutaten zubereiteten. Das Bier galt Anfang des 19. Jahrhunderts als stärkstes Bier Belgiens. Der Duft dieses belgischen Starkbieres ist trocken malzaromatisch nach gerösteter Gerste und getrockeneten Gräsern, dann riecht man Kaffeebohnen und dunkles Brot sowie leichte Aromen von getrockneten dunklen Früchten und Röstkastanien.

Bierstil: Dubbel

Herkunft: Malle (BEL)

Alc: 7,0%

IBU: 30

Preis: 6,00€ / 0,33l

Die Abtei Notre-Dame de Saint-Rémy wurde 1230 unweit von Rochefort gegründet und bis 1464 von Zisterzienserinnen und anschließend von Zisterziensern besiedelt. Erst 1887 erwarben die Trappisten der Abtei Achel das Kloster und bauten eine neue Abteikirche. Die Brauerei wurde 1899 wieder in Betrieb genommen. Das Rochefort Triple Extra ist ein goldblondes Tripel Bier und wurde dem Sortiment erst 2020 hinzugefügt. Geschmacklich sanft, mit einem ausgeprägten Körper und würzig-hefigen Aromen, mit Noten von Zitrusfrüchten.

Bierstil: Triple

Herkunft: Rochefort (BEL)

Alc.: 8,1%

IBU: 35

Preis: 5,50€ / 0,33l

Willem Dafriend oder Willem Dafoe? Nein, mal im Ernst. Man hasst es oder man liebt es. Nur probiert haben, sollte man es in jedem Falle - Das peated/smoked Imperial Stout von Rockmill und der ukrainischen Brauerei Didko. Die dunkle Schönheit präsentiert sich in einem tiefdunklen Mahagoniton im Glas und krönt sich mit einer Handbreit haselnussbraunen Milchschaums mit dichtporiger, cremiger Konsistenz. Eine Wolke aus Torf, Rauch, Toffee, Leder und geröstetem Malz erfüllt die Luft. Der Antrunk ist ebenso aufregend und bringt Aromen von Lagerfeuer, zart schmelzender Schokolade, Karamell und getoasteten Nüssen auf Deine Zunge. Die kraftvollen 12,0 % Alkohol liefern eine harmonische Wärme, die sich von Mund aus auf den ganzen Körper ausbreitet. Nicht umsonst räumt das Bier so ziemlich jede Medaille bei den europäischen Craft-Awards ab.

Bierstil: Peated Imperial Stout

Herkunft: Gdańsk (PL)

Alc.: 12,0%

IBU: 51

Preis: 14,20€ / 0,33l

Ein erster Schluck des Enigma Black Fuel Strong Dark ist wie eine Reise in eine Welt der Aromen und Geschmacksvielfalt. Dieses Strong Dark Ale besticht durch seine Komplexität und seinen kraftvollen Charakter. Die Malzaromen dominieren mit Noten von dunklem Karamell, geröstetem Malz und einer subtilen Bananennote, die dem Bier eine angenehme Süße verleihen. Gleichzeitig sorgen die Hopfenbittere, eine leichte Röstaromatik und Kandiszucker für eine ausgewogene Balance und eine angenehme Trockenheit im Abgang.

Bierstil: Belgian Strong Dark

Herkunft: Heusden-Zolder (BEL)

Alc.: 9,5%

IBU: 29

Preis: 7,50€ / 0,33l